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Entrevistas e boas histórias para ouvir!

Cibele Crispim #119

A nossa entrevistada é Professora Doutora do curso de Nutrição da Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Uberlândia (UFU). Formada em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo, ela é Mestra e Doutora em Ciências pelo Programa de Pós-Graduação em Nutrição da Universidade Federal de São Paulo.

Cibele Crispim no episódio #119 do podcast Outra Visão

Líder do grupo de pesquisa CNPQ: CRONUTRI – Grupo de Estudos em Cronobiologia e Nutrição, ela tem ampla experiência em estudos e pesquisas na área, com ênfase em Nutrição, Cronobiologia e Sono. Atualmente, a nossa entrevistada está concluindo um pós-doutorado na University of Surrey, e está vivendo durante um ano na cidade de Guildford, na Inglaterra, para onde se mudou com toda a família.

Pesquisadora de destaque na área da Nutrição, com diversos artigos publicados, ela estuda a relação entre os alimentos e o sono, e os efeitos do tempo e dos horários do dia para uma melhor resposta metabólica dos alimentos em nosso organismo.

Sempre muito gentil, elegante e didática, durante a nossa entrevista ela explicou em detalhes sobre os seus estudos em Cronobiologia Nutricional; contou sobre a experiência de viver no Reino Unido como professora visitante da University of Surrey; falou sobre o seu pós-doutorado e relembrou como nasceu a sua paixão pelos estudos e pesquisas na área de Nutrição.

Nesta entrevista, ela também contou sobre o seu trabalho como Professora Doutora na Universidade Federal de Uberlândia e, como não poderia deixar de ser, deu uma verdadeira aula sobre Nutrição, Cronobiologia e a importância do de uma rotina de alimentação saudável, na hora certa do dia.

É com muita alegria, já com o café da manhã servido na mesa, que recebemos neste episódio do podcast Outra Visão, Cibele Crispim Fahmy, a Dra. Cibele, a mãe do Vitor, do Bernardo e do Frederico, a esposa do Dr. Walid, uma profissional dedicada e de destaque na área da Nutrição, que eu sei, tem muito a nos ensinar e várias histórias para contar.

Acompanhe a entrevista.

Entrevista realizada dia 10 de março de 2023.

LINKS – Cibele Crispim

• Faculdade de Medicina da Universidade Federal de Uberlândia – http://www.famed.ufu.br/pessoas/docentes/cibele-aparecida-crispim-fahmy
• Universidade Federal de Uberlândia – https://ufu.br/
• University of Surrey – https://www.surrey.ac.uk/
• CRONUTRI – @cronutri – https://www.instagram.com/cronutri/
• Linktree – CRONUTRI – https://linktr.ee/cronutri

Walid Makin Fahmy #118

O nosso entrevistado é médico especialista em Ginecologia e Obstetrícia. Formado pela PUC-SP no ano 2000, a especialização ele fez no Hospital do Servidor Público do Estado de São Paulo e o Mestrado em Saúde Pública pela London School of Hygiene and Tropical Medicine.

Walid Makin Fahmy no episódio #118 do podcast Outra Visão

Natural de São Paulo (Capital), há mais de uma década ele vive na cidade de Uberlândia (MG), onde é diretor técnico do Hospital e Maternidade Dr. Odelmo Leão Carneiro (HMMDOLC) e da Rede de Atenção Primária e Secundária em diversos setores de Uberlândia. Neste hospital, ele também já foi responsável pela coordenação do Programa de Residência Médica em Ginecologia e Obstetrícia, entre outras atividades.

Apaixonado por viagens, esportes, xadrez e medicina, é claro, atualmente vive na cidade de Guildford, na Inglaterra, a 40 km de Londres, para onde se mudou para viver durante um ano e acompanhar a esposa, Cibele, que está fazendo um pós-doutorado na área de Nutrição.  

Filho único de mãe brasileira e pai egípcio, desde a infância viveu a rotina de viajar pelo mundo e conhecer novas culturas e países. Das várias viagens ao Egito para visitar a família paterna, até conhecer o Japão nos anos 1980, o nosso entrevistado hoje vive no Reino Unido mais uma experiência internacional, agora com toda a família, incluindo os três filhos em idade escolar.

Sempre atencioso, tranquilo e muito inteligente, durante a nossa conversa ele contou como surgiu o seu interesse em seguir a carreira na medicina; explicou sobre o seu trabalho no hospital em Uberlândia e de como é a sua rotina de atividades e pesquisas sobre o NHS, sistema público de saúde do Reino Unido.

Nesta entrevista, ele também falou sobre a sua relação com o Egito; contou a história do seu Pai, Makin, que era apaixonado pelo Brasil; e sobre a sua Mãe, Solange; falou do seu gosto pelos esportes e sua paixão pelo xadrez e, como não poderia deixar de ser, deu uma verdadeira aula sobre Ginecologia e Obstetrícia e as boas práticas de gestão hospitalar e saúde pública.

É com muita alegria, já com o passaporte carimbado para mais uma viagem, que recebemos neste episódio do podcast Outra Visão, Walid Makin Fahmy, o Dr. Walid, o pai do Vitor, do Bernardo e do Frederico, o marido da Cibele, o Walid, meu amigo de infância, uma pessoa muito especial na minha história de vida, que eu tenho certeza, tem muito a nos ensinar e várias histórias para contar.  

Acompanhe a entrevista.

Entrevista realizada dia 27 de fevereiro de 2023.

LINKS – Walid Makin Fahmy

Linkedin – https://www.linkedin.com/in/walid-makin-fahmy-459ba7b7/

Hospital e Maternidade Dr. Odelmo Leão Carneiro – https://hmmdolc.spdmafiliadas.org.br/

Prefeitura de Uberlândia – Hospistal e Maternidade Dr. Odelmo Leão Carneiro – https://www.uberlandia.mg.gov.br/prefeitura/secretarias/saude/hospital-e-maternidade-municipal/

Guildford (Inglaterra) – https://pt.wikipedia.org/wiki/Guildford

Telma Guimarães #117

A nossa entrevistada é escritora. Natural de Marília (SP), vive há mais de 40 anos na cidade de Campinas (SP). Autora de livros infantis e juvenis desde 1988, ela já publicou mais de 170 títulos em Português, Inglês e Espanhol, por várias editoras.

Ainda no início da carreira como escritora, em 1989, ela conquistou o título da Associação Paulista de Críticos de Arte (APCA) de Melhor Autora em Literatura Infantil, com o seu livro Mago Bitu Fadolento.

Telma Guimarães no episódio #117 do podcast Outra Visão

Durante alguns anos, a nossa entrevistada dividia seu tempo entre as atividades como professora efetiva de inglês na rede estadual de ensino em Campinas e a produção dos livros.

Foi em 1995, que ela passou a se dedicar exclusivamente à literatura infantil e juvenil.

Sempre muito gentil, elegante e repleta de boas histórias, durante a nossa conversa ela contou o início de sua carreira como autora; falou dos tempos de professora de inglês; relembrou da sua infância e a relação que tem com a literatura desde pequena.

Nesta entrevista, ela também falou sobre o seu processo criativo e da facilidade que tem para criar histórias em inglês; explicou como é a rotina de uma autora; contou da relação e interação que tem que seus leitores e, como não poderia deixar de ser, deu uma verdadeira aula sobre o universo da literatura infantil e juvenil.

É com muita alegria, já com o seu último livro em mãos, O Dengo, que recebemos neste episódio do podcast Outra Visão, Telma Guimarães, a talentosa e criativa escritora Telma Guimarães, uma das mais respeitadas autoras de literatura infantil e juvenil do País, que eu sei, tem muito a nos ensinar e várias histórias para contar.

Acompanhe a entrevista.

Entrevista realizada dia 21 de fevereiro de 2023.

LINKS – Telma Guimarães

Paulo Licati #116

O nosso entrevistado é piloto de linha aérea com 17 mil horas de voo. Iniciou a carreira em 1986, no aeroclube de São Paulo, onde, inclusive, foi instrutor de voo, até ingressar em linha aérea.

Formado em Gestão de Empresa Aérea e pós-graduado em Segurança de Aviação e Aeronavegabilidade continuada pelo ITA, ele também é consultor e uma importante liderança na área de gerenciamento de risco de fadiga humana na aviação, tema que estuda e pesquisa há quase 20 anos.

Paulo Licati no episódio #116 do podcast Outra Visão.

Com uma vida dedicada à aviação, o nosso entrevistado trabalhou na Vasp por 14 anos e na Gol, por quase 10 anos. Há uma década comanda o Boeing 737 Cargueiro da companhia Modern Logistics, onde está até hoje. Por falar em Boeing 737, foi sempre nessa aeronave, que ele decolou durante toda a carreira.

Sempre atencioso e tranquilo, durante a nossa conversa ele relembrou do início da carreira e dos tempos do aeroclube de São Paulo; falou sobre os seus estudos sobre os fatores de risco provocados pela fadiga humana na aviação e detalhou como iniciou as pesquisas e interesse pelo tema. Ele também falou sobre o Boeing 737, um ‘trator’ como diz; relembrou do seu primeiro voo e, como não poderia deixar de ser, deu uma verdadeira aula sobre segurança na aviação.

É com muita alegria, com pista livre, pronto para decolar, que recebemos neste episódio do podcast Outra Visão, Paulo Licati, o comandante Licati, o marido da Silvinha, um piloto comercial experiente, estudioso do tema fadiga humana na aviação, que eu sei, tem muito a nos ensinar, e várias histórias para contar.

Acompanhe a entrevista.

Entrevista realizada dia 14 de fevereiro de 2023.

Links – Paulo Licati

Carolina Braga #115

A nossa entrevistada é jornalista cultural desde 2001. Com doutorado em comunicação e mestre em jornalismo e novas linguagens, ambos na Espanha, a nossa entrevistada é uma profissional verdadeiramente multimídia, desde o início da carreira, e atuou em rádio, televisão, jornal impresso, internet, portais de notícias, podcast e redes sociais. Como jornalista, ela tem experiência e passagens em diferentes veículos e mídias nas últimas duas décadas, sempre produzindo conteúdos na área de cultura, artes e espetáculos.

Carolina Braga no episódio #115 do podcast Outra Visão.

Natural de Uberaba (MG), ela pouco ficou no Triângulo Mineiro, pois, ainda bem pequena, se mudou com a família para Carajás, no interior do Pará, onde seu pai, engenheiro, foi convidado para trabalhar. Boa parte da infância viveu em Carajás, até mudar-se para Itabira (MG) e aos 12 anos foi com a família em definitivo para Belo Horizonte (MG), onde vive até hoje. Mas foi na pequena cidade de Boa Esperança (MG), onde vivia sua Vó Ester, a Vó Té, com quem conversa muito, que ela passou a conhecer o universo da literatura, arte e cultura, teatro e espetáculos. 

A paixão e o interesse pelo ambiente cultural só cresceu na adolescência. Ela não se esquece do livro Fernão Capelo Gaivota indicado pela Vó Té. Também não se esquece da primeira visita ao grande teatro do Palácio das Artes, em 1989, para ver sua tia, Regina Braga, na peça ‘Uma relação tão delicada’, contracenando com Irene Ravache. Aos 14 anos, a futura arquiteta decidiu que o projeto seria outro. Ela queria viver perto do ambiente da cultura, das artes e espetáculos.

Sempre autêntica, divertida e inteligente, durante a nossa conversa ela relembrou da infância e das cidades onde morou; contou da sua relação com a Vó Té e como nasceu seu interesse pela arte e cultura; falou sobre o seu início da carreira no jornalismo; relembrou da coluna Diversão e Arte na rádio Guarani FM; explicou como é a rotina de uma jornalista cultural e, como não poderia deixar de ser, falou sobre o Culturadoria, seu projeto multiplataforma de curadoria de informações sobre artes e espetáculos, lançado em 2016.

É com muita alegria, já pronto para assistir a um grande espetáculo, que recebemos neste episódio do podcast Outra Visão, Carolina Magalhães Braga, a jornalista Carolina Braga do Culturadoria, a professora, a Carol, minha amiga de profissão, que admiro, e cujo trabalho acompanho há anos, que eu sei, tem muito a nos ensinar e várias histórias para contar.

Acompanhe a entrevista.

Entrevista realizada dia 9 de fevereiro de 2023.

LINKS – Carolina Braga

Valmir Salaro #114

O nosso entrevistado é jornalista há 42 anos e um dos grandes nomes do jornalismo investigativo no Brasil. Desde 1978, quando começou a carreira como repórter policial escrevendo para o jornal Diário do Grande ABC, ele fez a cobertura de dezenas de casos policiais de grande repercussão.

Valmir Salaro no episódio 114 do podcast Outra Visão

Em 1982, ganhou o prêmio Vladimir Herzog de jornalismo, juntamente com o colega jornalista Dácio Nitrini, com a reportagem: “A Rota entre o bem e o mal”, publicado pelo jornal Folha de São Paulo.

Esta foi a primeira, de várias premiações e menções honrosas recebidas pelo nosso entrevistado por suas reportagens policiais publicadas na mídia impressa ou transmitida em rádio e televisão. 

Formado em jornalismo pela Faculdade Cásper Líbero em 1978, em São Paulo, ainda na época de estudante trabalhou como laboratorista no jornal Shopping News e depois como estagiário no jornal Gazeta Esportiva. Já diplomado, trabalhou no jornal Diário do Grande ABC, Agência Folha, Jornal do Brasil, Estadão, Metrô News, rádio Jovem Pan e na TV Globo, em São Paulo, onde está desde 1992.

Na TV Globo, passou pelos telejornais locais Bom Dia São Paulo e SPTV 1º edição e há mais de 15 anos está no programa dominical Fantástico, onde continua fazendo reportagens policiais, muitas delas, de grande repercussão, como os casos do Maníaco do Parque, Isabela Nardoni e Suzane Von Richthofen.

Entre tantas importantes reportagens, uma delas em especial, o caso Escola Base, marcou a sua carreira, e virou um documentário original da Globoplay, denominado Escola Base – Um repórter enfrenta o passado, lançado em novembro de 2022.

Sempre muito atencioso, elegante e tranquilo, durante a nossa conversa ele contou sobre o caso da Escola Base, do seu erro e da culpa; falou sobre o documentário, da dificuldade de relembrar a fundo tudo o que aconteceu e sobre a chance de encontrar com alguns dos envolvidos e pedir desculpas pessoalmente.

Nesta entrevista, ele também relembrou do início da sua carreira; contou como eram as rotinas, desafios e dificuldades de um repórter policial na década de 1980; contou da sua passagem pela rádio Jovem Pan e, como não poderia deixar de ser, deu uma verdadeira aula de jornalismo.

É com muita alegria, já pronto para aprender com um dos mais conceituados repórteres investigativos do país, que recebemos neste episódio do podcast Outra Visão, Valmir Salaro, o jornalista, o repórter Valmir Salaro, o marido da Rosely, o pai da Lívia e da Renata, o Avô da Luiza e do Vicente, o sogro do Amilcar, um jornalista que eu admiro, respeito e acompanho a carreira há muitos anos e que, eu sei, tem muito a nos ensinar e várias histórias para contar. 

Acompanhe a entrevista.

Entrevista realizada dia 19 de dezembro de 2022.

LINKS – Valmir Salaro

Daniela Petroni #113

A nossa entrevistada é apaixonada por quebra-cabeças e fez da sua paixão um negócio criativo, original e com propósito social. Formada em hotelaria, ela já fez um pouco de tudo no mercado de eventos, bares e restaurantes, até abrir o seu próprio negócio: a Puzzle Me. Ela foi já bartender; trabalhou nas áreas administrativas, de treinamento e operacional de restaurantes, empresas de eventos e casas de espetáculos e foi dona de restaurante.

Daniela Petroni no episódio 113 do podcast Outra Visão.

Desde 2005, ela estuda o mercado de quebra-cabeças, mas foi em 2016 que de fato começou a empreender e fundou a Puzzle Me. A empresa que, literalmente, transforma em quebra-cabeças obras de artes criativas, temáticas, coloridas e belas. Sua estreia como empresária foi produzindo quebra-cabeças super descolados e exclusivos que eram vendidos no festival Lollapalooza. Desde então, já fez outros projetos corporativos para empresas como Ambev, Vedacit, Cirque du Soleil e Maurício de Souza Produções, entre outras.

Em 2020, iniciou o Projeto Mulheres, que faz parte do programa de Responsabilidade Social da Puzzle Me, chamado Pecinhas do Bem. O projeto doa 5% da venda dos quebra-cabeças para instituições de empoderamento feminino, a IRME e a Fala Mulher. Também em 2020, ela lançou o e-commerce e ampliou ainda mais a visibilidade do seu negócio para clientes apaixonados por quebra-cabeças em todo mundo.

Durante a nossa conversa, ela relembrou dos tempos em que trabalhou na área de eventos; contou da época em que foi bartender e coordenadora de treinamentos internacionais do restaurante TGI Fridays e falou sobre como nasceu a sua paixão pelos quebra-cabeças.

Nesta entrevista, ela também revelou como nasceu a ideia de fundar a Puzzle Me; contou sobre cada uma das etapas de produção de uma coleção; falou sobre os projetos corporativos e, como não poderia deixar de ser, deu uma verdadeira aula sobre o universo de quebra-cabeças.

É com muita alegria, já pronto para montar um quebra-cabeças de 500 peças da coleção Meu Jardim, que recebemos neste episódio do podcast Outra Visão, Daniela Petroni, a Dani Petroni, amiga da Paula, da Lu, da Camila e da Tati, todas já entrevistas aqui neste podcast, que eu sei, tem muito a nos ensinar e várias histórias para contar.

Acompanhe a entrevista.

Entrevista realizada dia 31 de outubro de 2022.

LINKS – Daniela Petroni

Vito Cedrini #112

O nosso entrevistado é fotógrafo de aviação há quase 60 anos e durante 51 anos trabalhou como aeroviário no aeroporto internacional do Galeão, no Rio de Janeiro (RJ). Ele é, reconhecidamente, o mais antigo e um dos mais importantes fotógrafos de aviação do Brasil. Um verdadeiro mestre que, com suas fotos, inspira a paixão de milhares de pessoas pela aviação.

Vito Cedrini no episódio 112 do podcast Outra Visão!

Apaixonado e estudioso da aeronáutica desde a adolescência, ele registrou, como ninguém, aeronaves icônicas e históricas da aviação comercial brasileira e internacional, que são verdadeiras preciosidades. Para se ter uma ideia, desde 1965, com 15 anos de idade, ele fotografa aviões. É, sem dúvida, o primeiro plane spotter brasileiro. Do filme analógico ao digital, até hoje o nosso entrevistado segue, com a mesma paixão, fotografando aviões e registrando a história da aviação comercial.

Como aeroviário, ele trabalhou por 31 anos na Alitalia. Depois passou por diferentes empresas de handling e serviços em terra para companhias aéreas, sempre no aeroporto do Galeão, onde trabalhou por exatos 51 anos, até se aposentar da carreira, neste segundo semestre de 2022.  É uma história de vida muito bonita e diretamente ligada ao universo da aviação e da fotografia, desde a adolescência.

Durante a nossa conversa, ele contou como surgiu o seu interesse pela aviação; revelou quando começou a fotografar aviões e como foram seus primeiros cliques; falou dos equipamentos fotográficos que já usou e os que utiliza até hoje; além de relembrar dos desafios para conseguir tirar fotos de aviões em locais de difícil acesso. Nesta entrevista, ele também contou a história da sua família; relembrou dos mais de 30 anos trabalhando na Alitalia; falou sobre as outras empresas onde trabalhou e, como não poderia deixar de ser, deu uma verdadeira aula sobre a aviação.

É com muita alegria, já com a Canon em mãos, e pronto para fotografar aviões, que recebemos neste episódio do podcast Outra Visão, Vito Cedrini, o Cedrini; o mestre das fotografias de aviões, um dos mais respeitados fotógrafos e profissionais da aviação deste país, que eu sei, tem muito a nos ensinar e várias histórias para contar.  

Acompanhe a entrevista.

Entrevista realizada dia 26 de outubro de 2022.

LINKS – Vito Cedrini

Dario D´Angelo Ribeiro #111

O nosso entrevistado é profissional da área de tecnologia com mais de 20 anos de experiência no setor, tanto em desenvolvimento de software e infraestrutura, como no desenvolvimento de soluções empresarias, técnicas de pré-vendas e gestão de pessoas.

Dario D´Angelo Ribeiro no episódio 111 do podcast Outra Visão.

Natural de São Paulo (Capital), no ano de 2000, já trabalhando na área de tecnologia, ele juntou suas economias e foi realizar o sonho de conhecer a Austrália, lugar que ele sempre admirou, seja pelas músicas, pelo surfe e ou pelas histórias que ouvia sobre o país. Durante um ano ele viveu numa casa de família australiana na cidade de Brisbane, onde estudou inglês. Um ano após esta primeira experiência australiana, ele decolou de volta para o Brasil com uma certeza: se organizar para retornar e se mudar de vez para a Austrália.

Muita coisa aconteceu até o ano de 2005, quando finalmente, após anos de preparação e cumprindo todos os requisitos legais, ele decolou de volta para Brisbane, cidade onde ele vive até hoje, já como cidadão australiano.

Sempre muito atencioso e tranquilo, durante a nossa conversa ele relembrou como foi a decisão de se mudar para a Austrália e como se organizou para imigrar; revelou como foi o processo de adaptação no ambiente de trabalho australiano e falou sobre a dificuldade inicial com o idioma. Apaixonado por forró e música, nesta entrevista, ele também contou sobre o Forró Brisbane, onde reúne os amantes do forró para aulas de dança e eventos e, como não poderia deixar de ser, falou sobre turismo e passeios na Austrália e na região da Ásia e Pacífico.

É com muita alegria, já pronto para desembarcar na terra do canguru, que recebemos neste episódio do podcast Outra Visão, Dario D´Angelo Ribeiro, o Dario, o Pai do Luca e do Pedro, meu amigo de escola, que eu sei, tem muito a nos ensinar e várias histórias para contar.    

Acompanhe a entrevista.

Entrevista realizada dia 18 de outubro de 2022.

LINKS – Dario D´Angelo Ribeiro

Sobre Brisbane – https://pt.wikipedia.org/wiki/Brisbane

André Martini #110

O nosso entrevistado é empresário e sócio proprietário da mais antiga importadora de vinhos da capital mineira, a Casa do Vinho – Famiglia Martini. Conhecedor como poucos do mercado vinícola, ele herdou o amor pelos vinhos de seu Pai, o Sr. Armando Martini, e forma, juntamente com a sua irmã, Luiza, a quarta geração da família na administração da empresa.

André Martini no episódio #110 do podcast Outra Visão

Sua vivência no mundo dos vinhos é repleta de boas histórias e experiências incríveis, seja fazendo degustações e pesquisas de rótulos para importar; seja nas viagens para participar de feiras internacionais ou para conhecer in loco os produtores com os quais trabalha.

Sempre muito gentil e atencioso, durante a nossa conversa ele contou, com detalhes saborosos, sobre a sua mais recente viagem para Portugal, onde viveu experiências enogastronômicas inesquecíveis. Lá ele visitou restaurantes e produtores, e teve almoços e jantares caprichosamente harmonizados com pratos típicos e vinhos, claro, de Portugal.

Nesta entrevista ele também relembrou da sua fase, ainda na adolescência, como atleta de basquete; falou sobre a história da fundação da Martini Casa do Vinho; explicou como é feita a escolha de um produtor e todo o processo de importação de um vinho até chegar ao consumidor no Brasil e, como não poderia deixar de ser, deu uma verdadeira aula sobre o incrível mundo dos vinhos.

Podcast Outra Visão: entrevistas e boas histórias para ouvir. Episódio #110 com André Martini.

É com muita alegria, já com uma taça de Mocali I Piaggioni para degustar, que recebemos neste episódio do podcast Outra Visão, André Martini, o André da Casa do Vinho, o pai do Rafa e da Lulu, o marido da Renata, o irmão da Luiza e do Paulo, o filho da Dona Vera e do Senhor Armando, que eu sei, tem muito a nos ensinar e várias histórias para contar.

Acompanhe a entrevista.

Entrevista realizada dia 13 de outubro de 2022.

LINKS – André Martini – Casa do Vinho – Famiglia Martini